Chef de cuisine (H/F)

Description de la société

Notre client est un acteur majeur de la restauration en France dans les domaines du tourisme et loisir. Il intervient notamment pour plusieurs groupes internationaux et a pour ambition de rendre ses espaces conviviaux et très modernes.

En développement permanent, nous recrutons directement pour l’un de ses clients son futur :

Chef de cuisine (H/F)

Description du poste

Rattaché(e) au Directeur de la structure, votre mission consiste à assurer la gestion de la cuisine. À ce titre :

– Vous effectuez la gestion RH (recrutement, planning, suivi d’heures, formation)

– Vous assurez la gestion du personnel en cuisine

– Vous effectuez le suivi des stocks, des inventaires

– Vous développez les menus et les recettes, êtes à l’écoute des feedbacks des clients

– Vous participez au service avec vos équipes

– Vous veillez au respect de la qualité et de l’hygiène

– Vous assurez la gestion des matières premières et des frais généraux

Profil recherché

Idéalement, vous issue d’une formation BAC+2 en restauration et disposez d’une première expérience en restauration. Vous êtes formé aux méthodes HACCP.

Organisé, rigoureux et efficace, vous avez à cœur de fédérer vos équipes. Passionné par votre métier, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Pour ce poste en CDI, basé à proximité de Casteljaloux (47), nous offrons des conditions de travail et financières (salaire entre 40 et 45K€ brut annuel, bonus annuel, 13éme mois) susceptibles de répondre aux aspirations des meilleurs candidats.