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Responsable de production cuisine (H/F)

  • Services techniques
  • Casteljaloux (47)
  • 35k-40k
  • Pas de télétravail
  • CDI

Description de la société

Notre client est un acteur majeur de la restauration en France dans les domaines du tourisme et loisir. Il intervient notamment pour plusieurs groupes internationaux et a pour ambition de rendre ses espaces conviviaux et très modernes.


En développement permanent, nous recrutons directement pour l’un de ses clients son futur :


Responsable de production cuisine (H/F)

Description du poste

Rattaché(e) au responsable du site et évoluant en binôme avec le responsable de salle, vos missions consistent à gérer et organiser l’ensemble de la production du restaurant (300 couverts pour chacun des services et ouverture en continue) mais également la production pour les livraisons à emporter sur le site :

– Vous managez une équipe de 25 personnes

– Vous supervisez la gestion des matières premières

– Vous réalisez le suivi du plan de production

– Vous assurez la production des plats pour le restaurant, les livraisons et le restaurant inter entreprise

– Vous respectez les normes, l’hygiène et la sécurité au travail

Profil recherché

De formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience réussie dans des fonctions similaires de chef de cuisine. Vous avez envie d’évoluer au sein d’un environnement flambant neuf et de participer à la création et mise en place d’un outil de production culinaire novateur.


Disponible et force de proposition dans votre travail, vous êtes doté(e) d’un bon relationnel afin de vous permettre de manager à la perfection vos équipes. Votre capacité à gérer et organiser vous seront utiles pour mener à bien les missions qui vous seront confiées.


Pour ce poste en CDI, à temps plein, basé à proximité de Casteljaloux (47), nous offrons des conditions de travail (environnement flambant neuf et novateur) et financières susceptibles de répondre aux aspirations des meilleurs candidats.

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